|
#1
21/08/07, 05 :15 05:15:27 AM
|
|||
|
|||
|
________________________________________________________________________________________
سلطة حارة
المقادير حبة باذنجان متوسطة الحجم ربع كغ فلفل حار وحلو ربع كغ طماطم بصلة كبيرة مقطعة بالطول ملعقة أكل ثوم مدقوق 5 ملاعق زيت زيتون و3ملاعق زيت عادي ملقة ونصف خل أسود نصف ملعقة كراوية ملح وفلفل أسود للتتبيل نصف ملعقة كزبرة ناشفة طريقة الطبخ يقطع البصل ويقلى في كمية زيت الزيتون الى أن يحمر لونه قليلا؛ ويرفع على ورق ماص. يقطع الباذنجان الى مكعبات متوسطة بعد ان تزال قشرته ويتبل بالملح والفلفل الأسود ويقلى فيما تبقى من الزيت الى ان يصبح ذهبي اللون ويرفع على ورق ماص. يقطع الفلفل أرباعا وتنزع بذوره ويتبل ايضا ويقلى وبعد أن يبرد تنزع قشرته ويقطع شرائح رفيعة بالطول. تقطع الطماطم أنصافا وتملح وتقلى في قليل من الزيت النظيف وبعد ان تبرد تقشر وتفرم بالسكينة فرما صغيرا. تأخذ ما تبقى من الزيت النظيف الذي أستعمل لقلي الطماطم وتحمص فيه كمية الثوم المدقوق مدة دقيقة واحدة وتغمره بالخل والكزبرة والكراوية وعند الغلي ترجع فيه كل المقالي التي سبق تحضيرها مع التأكد من كفاية التمليح . يفضل أن يقدم هذا الطبق دافءا بعض الشيء 
|
|
#2
21/08/07, 08 :38 08:38:15 AM
|
||||
|
||||
|
________________________________________________________________________________________
وااااااااااااااااااااااااايد حلووووووووووووووووة السلطة
|
|
#3
21/08/07, 01 :13 01:13:58 PM
|
||||
|
||||
|
________________________________________________________________________________________
يسلموووووووووووو الأياااااادي يا قمررررررررررررر
|
|
#4
22/08/07, 02 :41 02:41:29 AM
|
|||
|
|||
|
________________________________________________________________________________________
حيااااااااااااااااااكم الله
|
|
#5
23/08/07, 10 :41 10:41:24 AM
|
||||
|
||||
|
________________________________________________________________________________________
حلووووووووووووو من احلى الاعضاء سلمت يداك
|
|
#6
23/08/07, 03 :01 03:01:23 PM
|
|||
|
|||
|
________________________________________________________________________________________
وانت احلى بطلتك الرائعه
ربي لاااااااااااااااااااااااااا يحرمني ها الطله
|
|
#7
24/08/07, 03 :46 03:46:36 PM
|
||||
|
||||
|
________________________________________________________________________________________
يسلموووووووو ايدييييييينك حبيبتي
سبحان الله العظيم
استغفرك ربي وأتوب إليك يا أرحم الراحمين
|
|
#8
27/08/07, 03 :11 03:11:59 AM
|
|||
|
|||
|
________________________________________________________________________________________
هلاااابك منورة عيوني ريم البواااادي
|
|
#10
29/08/07, 06 :36 06:36:56 AM
|
|||
|
|||
|
________________________________________________________________________________________
سلمت من كل شر وحياااااربي
|
|
#11
05/09/07, 06 :54 06:54:22 PM
|
|||
|
|||
|
________________________________________________________________________________________
|
|
#12
19/09/07, 10 :09 10:09:07 PM
|
||||
|
||||
|
________________________________________________________________________________________
|
|
#13
27/10/07, 12 :34 12:34:59 AM
|
||||
|
||||
|
________________________________________________________________________________________
مشكورة
|
|
#14
13/05/08, 02 :37 02:37:25 PM
|
|||
|
|||
|
________________________________________________________________________________________
هلابكم منوراااااات يا الغاليات
|
 |
| مستخدمين موجودين حالياً يشاهدون الموضوع: 1 (0 أعضاء و1 ضيوف) | |
| أدوات الموضوع | |
| أنماط العرض | |
|
|
سلطة حارة
رد: سلطة حارة
النمط الخطي
