..سينابون رهيب وبالصور..

همس المشاعر · #1 28/05/07, 03 :33 03:33:14 PM

السلااااااااااااااااام

المقادير........

خمسة وثلاث ارباع كوب دقيق

ربع كوب سكر

ثلث كوب سمن

2 ملعقة خميرة

ملعقة ملح

اثنين ونصف كوب ماء

***الحشوة:

علبة سكر بني + نصف كاسة قرفة مطحونة .......

***الصوص:
1حليب محلى كبير

12 حبة جبن كيري

تخلط في الخلاص الجك

***الطريقة......

تعجن المقادير وتترك العجينه لمدة ساعة حتى تخمر........

بعد ساعة من العجن تقسم العجينة الى 6 أو 5 أقسام

يفرد كل قسم ...

ثم يدهن بالزبدة السائلة ....

ثم يرش بالحشوة

وممكن انت تضعين الجوز او اللوز حسب الرغبه..

ثم تلف على شكل اسطواني ...

وتوضع في فرن درجة حرارته اقل من 200 وتترك لمدة 20 الى 30 دقيقه...

وفي هذا الاثناء يعمل الصوص بان تضعي مقادير الصوص المخلوطة في قدر على النار ثم تخلطيها

بعد اخراج الصينية من الفرن يصب الصوص عليها تترك حتى تبرد

عجبني ونقلته لكم واللي تجربه تجي تقول

وبصحه وعافيه

هدوء..! · #2 28/05/07, 06 :27 06:27:15 PM

جد عذاب...

انا جربت اجرب السينابون بس ما ضبط معي..

يسلمو همس على هالطريقة..

سلامي

لموي · #3 29/05/07, 11 :43 11:43:08 AM

يسلمو هـــمس عــــلى هــــالــــطريقة..

كريزي · #4 29/05/07, 09 :01 09:01:46 PM

:

اش اش وش هالاكلات ياهمس؟

شيييي

يسلمووووووووووووووووووو

همس المشاعر · #5 30/05/07, 02 :39 02:39:54 AM

هدوء..!

اشكر مرورك يالغلا

والطريقه والله مافي اسهل منها

انا مجربه

يعطيك ربي العافيه

همس المشاعر · #6 30/05/07, 02 :41 02:41:02 AM

لموي

بالعافيه حبيبتي

ويسلمووووو على المرور

همس المشاعر · #7 30/05/07, 02 :42 02:42:00 AM

كريزي

هلا فيك يالغاليه

وبالعافيه يارب

انشاء الله المزيد اللي يعجبكم

عذاري · #8 30/05/07, 11 :43 11:43:40 PM

اقول بعد وش هاذي الشورما من ياكلها
الا طلعت مثل مناقلتي اللي ماعرف اسمه خخخ

مشكوووووووه

القلب الكبير · #9 03/06/07, 08 :07 08:07:20 AM

غريبه العجيبنة مافيها لبن,,

مع اني اشوف في سينابون يستخدمون حليب مهوب لبن

انا جربت الطريقه هذي

اقتباس:


	نجي للمقادير.. 1_ العجين.. كأس ونص لبن.. 3ملاعق ك زبده (ما تكون مسيحه) 1م ك خميرة شوي ملح 3ملاعق زيت عافيه(أي زيت) ثلاث أرباع فنجال سكر(فنجال القهوة العربية) م ص بيكنج بودر دقيق أبيض طريقة العجن.... كأس لبن+3م ك زبده >> على النار بس تفتر أحطها بالخلاط مع باقي المقادير وأخلطها بالخلاط الكهربائي(حق الطماط) مدة 7 دقائق بعدين أضيف كأس دقيق على الخليط وارجع اخلطه بالخلاط مدة 3 دقائق..بعدين أصبه في زبدية وأحط عليه كأسين دقيق واعجن واذا احتجت زيادة دقيق أضيف ألين تكون العجينة متماسكة وتنطلق من الزبدية >> اتركيها تخمر في مكان دافئ ساعة تقريباً...